Anna Magazine
You Are Reading

Recette des oreilles d’Haman de Pourim par OSHRIT ABERGIL

0
Style de vie

Recette des oreilles d’Haman de Pourim par OSHRIT ABERGIL

Nous avons découvert cette recette des fameuses oreilles d’Haman sur l’instagram d’Oshrit Abergil. N’hésitez pas à la suivre ici ! 
 
 
Pour la pâte :

 

4 verres de farine

2 oeufs

1/2 verre d’huile

1 cs pudding vanille
 
1 cs levure
 
4 cs de sucre
 
1/2 cc de zeste de citron
 
1 pincée de sel
 
1 verre d’eau tiède
 
Pour la garniture :
 
Nutella / Pralin / Crème pâtissière
 
PREPARATION
 
Remuer les ingrédients secs
Rajouter les oeufs, l’huile, l’eau et travailler la pâte pour qu’elle soit agréable (10 minutes de pétrissage environ). 
Malaxer la pâte dans les mains avec un peu d’huile pour la rendre plus souple.
Couvrir pour laisser monter.
Etaler la pâte puis former des ronds 
A l’intérieur du rond, déposer la garniture souhaitée.
Fermer les bords comme un chapeau (3 coins – triangle).
Etaler un jaune d’oeuf pour la brillance puis enfourner à 170 degrés pour 20 minutes jusqu’à obtenir des gâteaux dorés.
 
 
 
Voir cette publication sur Instagram

אזני המן והפעם מבצק שמרים מושלם! רך מבפנים, קריספי מבחוץ וטעים בטירוף! ותאמינו לי, תכינו בכמויות ואתם מסודרים למשלוחי מנות. רוצו לסטורי לראות את כל שלבי ההכנה, ולחצו על הדגל מימין לשמור את המתכון שמרים אזני המן/ אושרית אברגיל המתכון בכוס מדידה 250ml 4 כוסות קמח 2 ביצים 1/2 כוס שמן 1 כף פודינג וניל, 1 כף שמרים יבשים 4 כפות סוכר 1/2 כפית גרידת לימון קורט מלח 1 כוס מים פושרים. למילוי: ממרח אגוזי לוז השחר העולה. מומלץ לשדרג עם אגוזי לוז שלמים וקלויים. אופן ההכנה: בקערת מיקסר עם וו לישה מניחים את היבשים ומערבבים היטב, מוסיפים ביצים, שמן ומים ומעבדים לבצק רך ונעים (10 דקות לישה). לשים עוד כ2 דקות בידיים ומלאים את הבצק עם מעט שמן. מכסים להתפחה עד להכפלת הנפח. מרדדים בצק לעלה דק (אם צריך, להיעזר בקמח), קורצים עיגולים, ומניחים במרכז העיגול כפית ממרח שוקולד ואגוז לוז שלם (לא חובה). סוגרים ומהדקים היטב! לאזני המן במילוי קרם נוזלי: מכינים כדורים מנייר כסף, עוטפים בנייר אפיה ומניחים במרכז העיגול, סוגרים לצורת אזני המן. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ומתפיחים 20 דקות. מברישים בביצה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות, אופים כ20 דקות עד לקבלת גוון זהוב כהה. לאחר צינון שולפים את הכדורים מהעוגיות הריקות ומזלפים קרם שוקולד (גם כאן מומלץ להניח במרכז אגוז לוז שלם קלוי) המתכון בשיתוף השחר העולה שהשיקו ממרח אגוזי לוז טעים במיוחד ובמרקם קטיפתי, מושלם לאפיה וכשר לפסח @hashaharhaole #hashaharaole #השחר_העולה #kosherfood #oshritabergil_food #kosherrecipes #chocolatecake #אזניהמן #foody_israel #israeli_food #israeli_kitchen #foodporn

Une publication partagée par אושרית אברגל צלמת|בלוגרית אוכל (@oshritabergil) le

Moushka Samoun

About Author

Blogueuse et Influenceuse Mode et Beauté

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *